tr3

Tr3

DENOMINAZIONE
Rosso Salento IGP

ANNATA
2013

TIPOLOGIA
Vino Rosso – Indicazione Geografica Protetta

VITIGNO
Primitivo, Negroamaro, Malvasia

ZONA DI PRODUZIONE
San Marzano, Salento, Puglia

TIPO TERRENO
Medio impasto argilloso

VINIFICAZIONE
Macerazione termo-controllata di circa 10 giorni seguita da fermentazione alcolica con lieviti selezionati

VENDEMMIA
Prima metà di Settembre

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore rosso rubino tendente al granato, dai sentori fruttati che ricordano le ciliegie, frutti di bosco. La speziatura ricorda la cannella e la vaniglia, si trova anche una leggera nota balsamica. Al gusto risulta caldo, morbido e piacevolmente tannico

ABBINAMENTO
Primi piatti robusti, carni rosse e formaggi a pasta dura

TEMPERATURA DI SERVIZIO
16/18°C

TITOLO ALCOLOMETRICO
13,5%

FORMATO
750ml