Pinot Grigio delle Venezie IGT

Pinot IGT delle Venezie – “Amami”

Annata: 2015

Denominazione: Veneto IGT

Bottiglia da: ml 750

Vitigno: Pinot 100%

Area di Produzione: Veneto

Epoca della vendemmia: Prima metà di Settembre

Vinificazione: Dopo la spremitura soffice il mosto viene posto a fermentare per 8-12 giorni circa a 17°-18° C. Terminata la fermentazione, il vino viene conservato a temperatura controllata di 18°-20° C, in appositi serbatoi di acciaio fino al momento dell’imbottigliamento.

Affinamento: In serbatoi di acciaio

Caratteristiche Sensoriali: Colore giallo paglierino, a volte anche carico, al naso presenta un bouquet persistente e floreale, ricco di sensazioni e persistente. Secco al palato, equilibrato e morbido grazie alla sua corposità.

Abbinamenti gastronomici: Si abbina molto bene a tutti i piatti a base di pesce, dagli antipasti di crostacei ai gamberetti, dalle zuppe di pesce al risotto alla marinara, al pesce grigliato. Ottimo anche con le carni bianche e le verdure.

Contenuto Alcolico: 12% Vol

Temperatura di servizio: 10-12°C