Rosso Veneto IGT

Rosso IGT Veneto – “Passavento”

Annata: 2014

Denominazione: Veneto IGT

Bottiglia da: ml 750

Vitigno: 60% Merlot 40% Corvina

Area di Produzione: Veneto

Epoca della vendemmia: Inizio Ottobre

Vinificazione: Dopo l’accurata vendemmia a mano, le uve vengono pressate e inizia la fermentazione; le bucce vengono lasciate nel mosto per un lungo periodo al fine di estrarre aromi caratteristici e il tipico colore rosso intenso. Il successivo invecchiamento in botti di rovere dona al vino piacevoli note di spezie e vaniglia

Affinamento: In botti di rovere

Caratteristiche Sensoriali: Colore rosso intenso, tendente all’ambra con l’invecchiamento. Questo vino ha una struttura molto complessa e solida, data dall’elevata gradazione alcolica e dall’equilibrio tra tannini e acidità.

Abbinamenti gastronomici: Perfetto per accompagnare arrosti e carni alla griglia. Ideali con piatti a base di selvaggina. Ottimo anche con formaggi stagionati

Contenuto Alcolico: 14% Vol

Temperatura di servizio: 18-20°C